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밥 하나는 기가 막히는 베테랑 조리장의 한 끼│멸치잡이 만선! 꿀맛 같은 선상만찬│고향민국│#골라듄다큐

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※ 이 영상은 2023년 6월 6일에 방송된 <고향민국 - 남해랑 만남해 2부 남해, 멸치에 살어리랏다>의 일부입니다.

남해 사람들의 자부심이자 보물이 된 은빛 멸치
남해군 창선면과 삼동면 사이에 흐르는 지족해협에선
바다 한가운데 참나무와 대나무를 세워서 물고기를 잡는 원시 어업 방식,
죽방렴을 만날 수 있다.
속도와 편리함이 중요한 요즘,
550년을 이어온 전통 어업법은 오랜 기다림과 고된 노동이 숙명처럼 따라온다.
하지만, 남해 토박이인 박대규 씨는 고향의 귀한 유산인 죽방렴을 포기할 수 없다는데....
남해 멸치의 본고장인 미조항의 5~6월은,
1년 중 항구가 가장 북적이는 시기다.
멸치잡이가 천직이라는 김환주 선장과 남해 멸치가 최고라는 선원들은,
오늘도 어김없이 새벽을 밝혀 드넓은 바다로 향한다.
미조항에서 중매인으로 40년을 멸치와 동고동락해 온 아버지 김석준 씨와
그런 아버지의 뒤를 이어 20년째 중매인으로 뛰고 있는 아들 규현 씨.
부자는 남해 멸치가 자신과 가족들의 모든 것이라고 말하는데.....
누군가는 밥상 위의 조연이라 말하기도 하지만,
남해 사람들에겐 고되지만 고마운 물고기인 은빛 멸치.
그 멸치가 반짝이는 남해의 바다로 떠나본다.

✔ 프로그램명 : 고향민국 - 남해랑 만남해 2부 남해, 멸치에 살어리랏다
✔ 방송 일자 : 2023. 06. 06

#골라듄다큐 #고향민국 #선상만찬 #멸치 #대멸 #남해 #멸치잡이 #멸치낚시 #죽방렴 #죽방멸치 #미조항 #조리장 #만선
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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