Published
※ 이 영상은 2024년 1월 13일에 방송된 ＜극한직업 - 한겨울 혹한을 이겨라! 산업잠수사와 주물 주조, 시래기덕장＞의 일부입니다.
한 겨울 추위가 반가운 시래기 덕장
눈 덮인 강원도 양구에서는 초겨울 널어놓은 건 시래기를 걷는 작업이 한창이다. 영하 20도의 추운 겨울에 얼었다 녹았다를 반복하며 자연 건조된 건 시래기는 쉽게 부서질 수 있기 때문에 날씨가 흐리거나 눈이 오는 날에만 진행해야 한다. 20kg의 시래기를 널어야 1kg의 건 시래기를 수확할 수 있다. 거둬들인 시래기는 뜨거운 물에 삶아낸 후, 모래와 같은 이물질을 걸러 내기 위해 손 세척을 거치는데 깨끗해질 때까지 찬물에서 반복 작업하는 수밖에 없다고. 세척 작업이 끝난 시래기는 상한 잎과 떡잎을 일일이 골라준 다음에 정량에 맞춰 포장하는 작업을 거친다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 한겨울 혹한을 이겨라! 산업잠수사와 주물 주조, 시래기덕장
✔ 방송 일자 : 2024.01.13
#골라듄다큐 #극한직업 #시래기 #시래기덕장 #농사 #채소
한 겨울 추위가 반가운 시래기 덕장
눈 덮인 강원도 양구에서는 초겨울 널어놓은 건 시래기를 걷는 작업이 한창이다. 영하 20도의 추운 겨울에 얼었다 녹았다를 반복하며 자연 건조된 건 시래기는 쉽게 부서질 수 있기 때문에 날씨가 흐리거나 눈이 오는 날에만 진행해야 한다. 20kg의 시래기를 널어야 1kg의 건 시래기를 수확할 수 있다. 거둬들인 시래기는 뜨거운 물에 삶아낸 후, 모래와 같은 이물질을 걸러 내기 위해 손 세척을 거치는데 깨끗해질 때까지 찬물에서 반복 작업하는 수밖에 없다고. 세척 작업이 끝난 시래기는 상한 잎과 떡잎을 일일이 골라준 다음에 정량에 맞춰 포장하는 작업을 거친다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 한겨울 혹한을 이겨라! 산업잠수사와 주물 주조, 시래기덕장
✔ 방송 일자 : 2024.01.13
#골라듄다큐 #극한직업 #시래기 #시래기덕장 #농사 #채소
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
21:37
"백명의 사람을 구한 기억보다 한 명의 생명을 구하지 못한 죄책감이 더 큽니다"│위험천만한 환경에서 매일을 보내는 119 항공대 구급대원의 하루│그곳에 사람이 있다│#골라듄다큐
-
46:13
"사회에 나가기 전, 겁 없이 할 수 있는 무모한 도전입니다"│청춘 대학생의 '사서 고생' 도전기│맨몸으로 일주일! 사막에서 살아남기│극한 환경에서 살아남기│#골라듄다큐
-
13:40
시골에서 이걸로 소문나서 3남매 시집 장가 다 보낸 부부☺️ 가을 돌아오면 꼭 생각나는 요리│가을 제철 붕어요리 붕어찜│한국기행│#골라듄다큐
-
13:55
홍어의 고장 흑산도 사람들은 사실 삭힌 홍어를 먹지 않는다? 먹을수록 생각나는 홍어│제철 음식│홍어 삼합 먹방│요리비전│#골라듄다큐
-
12:44
축구장 넓이 6배, 11만 평 초대형 양식장 매생이 대량 수확 과정│겨울철 단 25일간만 진행되는 진귀한 풍경│한국에서 매생이가 서식하기 가장 좋은 완도│극한직업│#골라듄다큐
-
14:26
늦으면 못 산다! 겨울 찬바람 불면 생각나는 '이 생선' 때문에 난리난 항구│활어차 기사 24시│겨울 제철 방어가 산 채로 우리 식탁에 오르기까지│극한직업│#골라듄다큐
-
08:02
깊은 산골 마을 정성스러운 한 끼 내어주는 책방┃어머니의 손맛이 생각나는 밥상┃강화도 굽이 고갯길 넘으면 나타나는 마을┃행복한 귀촌생활┃한국기행┃#골라듄다큐
-
48:11
'흑표부대' 설한기 특수 작전 훈련 전격 공개ㅣ트로트 가수 '박준우' 특전사 시절ㅣ훈련에도 목숨을 건다! 혹한의 환경에서 임무를 수행하는 최강 특수 작전 부대ㅣ다큐 인│#골라듄다큐
-
23:42
부모들끼리 결정한 내 배우자, 결혼식 날 처음 본 예비 신랑 신부의 반응은 어떨까? 3일간 진행되는 인도의 결혼식 현장│인도 결혼 문화│다큐 프라임│#골라듄다큐
-
30:15
‘한국인 고유의 바닥난방‘ 경력 43년 장인이 현대식 온돌방을 만드는 과정│추운 겨울이면 생각나는 뜨끈한 아랫목│이동식 구들방 제작│#골라듄다큐
-
14:01
전국에서 가장 위생적인 환경에서 단무지를 만드는 공장│국내 최대 규모, 생산량이 하루에 무려 60톤!│극한직업│#골라듄다큐
-
19:50
딱 하루만 기다리세요! 거제에서 갓 잡은 문어가 단 33시간 만에 전국 각지로 배송되는 과정????|어획부터 배송까지 속전속결로 진행되는 해산물 신선배송 현장|극한직업|#골라듄다큐
-
14:14
막상 타보면 정말 어려운 '널배' 타고 갯벌 위를 누비는 어머님들. 손 휘휘 저었을 뿐인데 어느새 한 웅큼 잡힌 꼬막│찬바람이 불어오면 생각나는 꼬막! 전어!│한국기행│#골라듄다큐
-
26:12
여름철 하루 평균 방문객 수는 무려 15,000명! 극성수기를 맞이한 워터파크ㅣ매일 끊이지 않고 진행되는 약 10,000장의 구명조끼 세탁 작업ㅣ워터파크 요원ㅣ극한직업ㅣ#골라듄다큐
-
12:54
30년 이상을 다른 환경에서 자랐는데, 어떻게..┃여전히 닮은 외모보다 더 충격적으로 놀란 사실┃다큐프라임┃#골라듄다큐
-
23:30
하루 손님 최대 14,000명! 극한의 환경에서 시간과의 싸움을 벌이는 여덟 요리사│쉴 틈 따위는 없는 뷔페 주방의 일과│결혼식 뷔페 조리사│극한직업│#골라듄다큐
-
11:49
상어가 오가는 수조에 뛰어드는 아쿠아리스트들│물고기들이 최적에 환경에서 살 수 있도록 고군분투하는 사람들│아쿠아리움│극한직업│#골라듄다큐
-
44:15
✨골라듄다큐 선정✨ 최악의 극한직업???? 155cm, 42kg "하수구에 들어갈 수 있어 행복하다"│유독가스와 악취를 견디며 하수구 청소하는 인도 불가촉천민│극한직업│#골라듄다큐
-
43:31
북위 70도 살을 에는 추위를 견뎌내고 북극에서 살아남기│지금까지 살아 온 인생을 돌아볼 수 있는 혹독하고 외로운 여정│극한 환경에서 살아남기│#골라듄다큐
-
44:21
아무리 노력한다고 해도 쉽지 않다. 절대적 빈곤의 환경에서 태어난 아기에게 단 2개월 만에 찾아온 뇌기능 저하｜다큐프라임｜#골라듄다큐
-
10:46
군대 시절 회상할 때 가장 생각나는 음식, 연천의 명물이라는 눈물 없이 못 먹는 군부대 앞 유명 국숫집｜군부대가 많은 도시｜지하철 1호선 연천역 연장 개통｜여행본색｜#골라듄다큐
-
35:47
지구상 가장 지독한 자연 환경에서 어떻게 살아남았을까?ㅣ우유니 소금사막에도 사람이 살까?ㅣ태고의 땅, 알티플라노ㅣ수면 다큐ㅣ다큐프라임ㅣ#골라듄다큐
Loading...