Published
순다열도는 말레이 반도에서 아시아 대륙 남동쪽의 몰루카 제도까지 뻗어 있는 열도이다.
맑고 깨끗한 바다에 물안경과 작살 하나만 들고 잠수해 물고기를 낚는 사람들이 있다.
바위처럼 단단해 바위오징어라는 이름의 갑오징어류를 작살로 잡는데 성공. 하지만 작살에 찔린 오징어가 먹물을 내뿜어 그 주변이 까맣게 변한다. 이렇게 잡은 물고기와 오징어를 집으로 가져와 요리해주는 어부. 생선구이가 유명하다는 술라웨시의 석쇠구이. 코코넛 기름을 생선에 골고루 발라 구워주고, 갑오징어는 본연의 맛을 살리기 위해 기름에 튀긴다. 여기에 빠질 수 없는 인도네시아 전통 매운 양념장 '다부 다부(Dabu dabu)‘ 까지. 집 앞 바다에서 잡아온 싱싱한 생선으로 차린 어부의 밥상을 맛본다.
#오징어 #술라웨시 #순다열도
▶️ 프로그램 : 세계테마기행 - 물과 불의 땅을 찾아서, 순다열도 - 제3부 야생 정글탐험, 북술라웨시
▶️ 방송일자 : 2016.02.03
맑고 깨끗한 바다에 물안경과 작살 하나만 들고 잠수해 물고기를 낚는 사람들이 있다.
바위처럼 단단해 바위오징어라는 이름의 갑오징어류를 작살로 잡는데 성공. 하지만 작살에 찔린 오징어가 먹물을 내뿜어 그 주변이 까맣게 변한다. 이렇게 잡은 물고기와 오징어를 집으로 가져와 요리해주는 어부. 생선구이가 유명하다는 술라웨시의 석쇠구이. 코코넛 기름을 생선에 골고루 발라 구워주고, 갑오징어는 본연의 맛을 살리기 위해 기름에 튀긴다. 여기에 빠질 수 없는 인도네시아 전통 매운 양념장 '다부 다부(Dabu dabu)‘ 까지. 집 앞 바다에서 잡아온 싱싱한 생선으로 차린 어부의 밥상을 맛본다.
#오징어 #술라웨시 #순다열도
▶️ 프로그램 : 세계테마기행 - 물과 불의 땅을 찾아서, 순다열도 - 제3부 야생 정글탐험, 북술라웨시
▶️ 방송일자 : 2016.02.03
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
13:54
바다에서 나는 조개 중에서 가장 비싼 조개 ‘새조개’│여수 봄 바다에서 끌어올리는 '봄철 별미 해산물'│부드럽고 달콤한 맛이 일품인 새조개│극한직업│#골라듄다큐
-
09:09
“배가 못 떠? 당장 기둥 박아!” 성난 바다에서 물고기 잡는 현명한 어부들의 낚시법┃스리랑카 전통 낚시법 리티 판나┃세계테마기행┃#골라듄다큐
-
18:49
드디어 나타났다! 환상의 맛 자랑하는 '코코넛 크랩' 사냥하기│무인도에서 요리해먹는 코코넛크랩 찜│해파리와 마음껏 수영할 수 있는 '젤리피시 레이크'│세계테마기행│#골라듄다큐
-
08:33
환상적인 아름다움! 카리브 해 연안에 있는 멕시코 최대의 휴양도시 '칸쿤' | 바닷속에 왜 박물관이 있을까? | 해저 박물관 MUSA | 세계테마기행 | #골라듄다큐
-
11:15
바다에서 생활하던 집시가 섬에 잘 정착할 수 있을까? 태국 바다 집시 '모켄족'의 섬 생활 | 세계테마기행 | #골라듄다큐
-
00:59
이름도 생소한 삼숙이라는 생선으로 끓인 삼숙이 탕 #골라듄다큐 #shorts
-
09:47
바다에서 생선 대신 돌 줍는 어부? 해외에서 불티나게 팔리는 이상한 돌멩이│안 쓰는 곳 없는 천연 스펀지│해면│카리브 제도 바하마│세계테마기행│#골라듄다큐
-
08:36
무인도 앞 바다에서 벌어진 맨몸 추격전! 물속에선 토끼보다 빠른 대왕 바다거북 잡기|솔로몬 제도 테테파레섬|세계테마기행|#골라듄다큐
-
11:43
최후의 낙원 '바누아투'의 행복한 삶 | 남태평양 바다에서 즐기는 해삼 잡기와 릴 낚시 | 전통음식 '랍랍' | 머드 크랩 | 세계테마기행 | #골라듄다큐
-
14:35
고된 어부 일 마치고 돌아오는 길, 모리국수에 막걸리 한 잔은 필수 코스. 어판장에서 팔고 남은 생선으로 국수 넣어 매운탕을 끓여준 할머니집│한국기행│#골라듄다큐
-
11:39
대왕문어랑 한 판 붙어 봤습니다. 바닷속 직접 뛰어들어 어망 두둑~하게 해산물 쓸어 담기│수십 년째 함께 동업하는 우정을 나눈 친구들!│강원도 강릉 금진항│한국기행│#골라듄다큐
-
31:47
속이 꽉 찬 장수말벌 집을 채취하는 가장 효율적인 방법│곤충계 최상위 포식자 장수말벌 사냥하기│골라듄다큐│#골라듄다큐
-
14:00
바다의 유목민 바자우 족과 함께 거대한 대왕조개 사냥하기│말레이시아 보르네오섬 여행│세계테마기행│#골라듄다큐
-
13:25
갈치 한 마리에 고작 600원? 던지고 당기면 그물 가득 잡히는 바다|물고기 따라 풍요로운 바다에서 살아가는 아프리카 반유목민 베조족|마다가스카르|세계테마기행|#골라듄다큐
-
31:11
농사 안 짓고 오직 생선으로 식량을 채우는 원시부족의 목숨을 건 물고기잡이┃괴물 물고기를 사냥하는 가장 원초적인 방법┃콩고 강 통발 낚시 와게니아 족┃인류원형탐험┃#골라듄다큐
-
20:07
유튜브 각 찾아 오지로 떠난다! 직접 위험한 야생에 뛰어들어 촬영하는 '생존 전문 크리에이터'│물에 빠지는 건 기본.. 산속 고립도 마다하지 않는다!│극한직업│#골라듄다큐
-
11:44
‘그저 사랑을 원했습니다..’┃거문도에 사는 고양이가 영역 싸움에서 쫓겨난 뒤, 바다에 냅다 뛰어들어 향한 곳┃다큐프라임┃#골라듄다큐
-
26:32
생계로 2박 3일 커다란 독거미 사냥하는 가족 따라가기│일자리 없는 거미 마을 식용 타란튤라 사냥하기│캄보디아│극한직업│#골라듄다큐
-
12:02
속이 꽉 들어찬 대형 킹크랩! 알래스카 바다에서 막 건져올려 바로 쪄 먹기|미국 알래스카 코체부 바다 낚시|갑각류 먹방|세계테마기행|#골라듄다큐
-
11:35
눈 내리는 노르웨이 바다에서 대구 낚시 ???? 길이 1.8m 무게 34kg | 대구 낚시 세계 대회 | 월척 | 세계테마기행 | #골라듄다큐
-
07:17
19살에 수산업에 뛰어들어 좋은 물건 합리적인 가격에 파는 청년 대표┃성공한 청년 창업의 케이스┃월 매출 천만 원이 오를 수 있는 비결┃고향민국┃#골라듄다큐
-
42:46
일본이 24년 동안 6,900억 엔 들여 54km 바닷속에 뚫었다는 초대형 해저터널┃바다 밑에 터널을 어떻게 만들까?┃다큐프라임┃#골라듄다큐
Loading...