Write For Us

최고의 요리 비결 - 최진흔의 만능 된장과 된장찌개_#002

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
94 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

Hea
Published
공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/cook 최진흔의 만능 된장과 된장찌개,

[만능 된장]

- 주재료
된장(1컵), 렌틸콩(½컵), 국간장(1T), 다진 마늘(3T), 생강즙(1t), 고춧가루(1T), 후춧가루(약간), 꿀(2T), 황태가루(2T), 홍합가루(1T), 새우가루(½T), 멸치가루(1t)

1. 된장(1컵), 렌틸콩(½컵)을 고루 섞은 뒤 국간장(1T), 다진 마늘(3T), 생강즙(1t), 고춧가루(1T), 후춧가루(약간), 꿀(2T)을 넣어 된장소스를 만든다.
2. 황태가루(2T), 홍합가루(1T), 새우가루(½T), 멸치가루(1t)를 넣어 섞는다.
3. 먹기 좋게 담는다.

[감자 된장찌개]

- 주재료
소고기(불고기감/70g), 감자(200g), 애호박(140g), 표고버섯(40g), 청양고추(45g), 대파(20g), 쌀뜨물(3컵), 만능 된장(3T)

1. 소고기(불고기감/70g)는 먹기 좋게 썬 뒤 핏물을 제거한다.
2. 감자(200g), 애호박(140g)은 큼직하게 썬다.
3. 표고버섯(40g)은 큼직하게 썬다.
4. 청양고추(45g), 대파(20g)는 어슷 썬다.
5. 냄비에 소고기를 넣어 볶다가 색이 나면 쌀뜨물(3컵), 감자, 애호박, 만능 된장(3T)을 넣어 끓인다.
6. 표고버섯, 청양고추, 대파를 넣고 끓인다.
7. 푸짐하게 담는다.

▶For more videos visit us at http://home.ebs.co.kr/cook

요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다.

Subscribe to the EBS culture Channel here :)
▶http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=EBSCulture

▶For more inforamation visit us at http://www.ebs.co.kr/

▶Check out what we're up to elsewhere:
https://plus.google.com/+EBSCulture
Category
TV 채널 - TV Channel
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment