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※ 이 영상은 2023년 11월 7일에 방송된 ＜세계테마기행 - 물 만난 노르웨이 2부 올레순 고등어를 찾아서＞의 일부입니다.
전 세계가 사랑하는 노르웨이 고등어를 만나기 위해, 새벽부터 바삐 움직이는 큐레이터. 선착장 겸 고등어 공장으로 가서, 품질 유지의 비결이 담긴 공정을 살펴본다.
곧이어 호텔 못지않은 시설의 고등어잡이 배에 오른다. 선원들은 오로지 고기잡이에 중점을 두고 살아간다. 밤이든 낮이든 선장실에서 무전이 내려오면, 급히 갑판으로 향한다.
원형으로 그물을 내려 고등어 떼를 두르고, 그물 아래를 조여 가두는 건착망 방식으로 고등어를 잡는다. 잡힌 고등어는 바로 온라인 경매에 보내져 구매자를 결정한다. 이후 고등어는 신선도를 위해 곧바로 육지로 옮겨진다.
5일간의 탑승기를 마치고, 선착장으로 돌아온 큐레이터. 정들었던 선원들과 인사를 나누며, 고등어잡이의 추억을 회상한다.
✔ 프로그램명 : 세계테마기행 - 물 만난 노르웨이 2부 올레순 고등어를 찾아서
✔ 방송 일자 : 2023.11.07
#골라듄다큐 #세계테마기행 #고등어 #한국 #일본
전 세계가 사랑하는 노르웨이 고등어를 만나기 위해, 새벽부터 바삐 움직이는 큐레이터. 선착장 겸 고등어 공장으로 가서, 품질 유지의 비결이 담긴 공정을 살펴본다.
곧이어 호텔 못지않은 시설의 고등어잡이 배에 오른다. 선원들은 오로지 고기잡이에 중점을 두고 살아간다. 밤이든 낮이든 선장실에서 무전이 내려오면, 급히 갑판으로 향한다.
원형으로 그물을 내려 고등어 떼를 두르고, 그물 아래를 조여 가두는 건착망 방식으로 고등어를 잡는다. 잡힌 고등어는 바로 온라인 경매에 보내져 구매자를 결정한다. 이후 고등어는 신선도를 위해 곧바로 육지로 옮겨진다.
5일간의 탑승기를 마치고, 선착장으로 돌아온 큐레이터. 정들었던 선원들과 인사를 나누며, 고등어잡이의 추억을 회상한다.
✔ 프로그램명 : 세계테마기행 - 물 만난 노르웨이 2부 올레순 고등어를 찾아서
✔ 방송 일자 : 2023.11.07
#골라듄다큐 #세계테마기행 #고등어 #한국 #일본
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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