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[HIT] 한국인의밥상 - 통영사람들의 추억이 깃든 볼락 밥상. 20150416

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볼락 잡이 20여 년 째 안헌일 씨, 오랜만에 막내아들과 단둘이 바다로 나왔다. 볼락은 주로 낚시로 잡는데, 무리지어 사는 습성 때문에 십여 개의 바늘이 달린 낚시 줄로 잡는다.
운 좋게 아버지와 아들의 낚시 대에 모두 볼락이 줄줄이 걸려들고, 선상에서 함께 볼락회와 매운탕을 먹으며 부자는 새로운 추억을 쌓는다.
안헌일 씨 부부는 볼락 잡이로 6남매를 키웠다. 자녀들은 어릴 적 먹었던 그리운 맛을 잊지 못해 지금도 고향에 오면 볼락부터 찾는다. 가족에게 볼락은 고향의 맛이자 추억이다.
아삭한 맛이 일품인 볼락무김치부터 볼락을 통째로 잘게 다져 양념과 섞어 먹는 볼락회다진양념까지, 통영에서만 만날 수 있는 볼락 전통음식을 만나본다.
Category
다큐멘터리 - Documentary
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