Published
「民生無小事」：清明過後，又是青梅成熟時，一顆顆翠綠飽满的青梅，讓人垂涎，梅酒達人--伊琳會為大家講解中國、日本、香港種植的青梅之分別，還有浸梅酒的方法。
「有乜咁蹺蹊」：提到「青木瓜沙律」，大家普遍都會聯想到「泰國菜」，原來這道清新又美味的沙律是源自老撾。要製作青木瓜沙律，必需配備一個石舂，才能調較出一個出色的醬汁，紀曉華(水哥)便會為大家親身示範。
「港人港食」：「老撾」並不是港人的旅遊熱門地，以至大家對「老撾菜」不甚了解，本集請來老撾餐廳大廚陳希裕(Chef Justin Chan)，他是中國、葡萄牙、老撾混血兒，以及半個老撾人– BonnieYves，為大家介紹老撾特式食品。Justin還示範製作老撾王室醬料--牛皮辣椒醬，而當地人亦喜歡以牛皮作小食。
編導：蔡頌詩
「有乜咁蹺蹊」：提到「青木瓜沙律」，大家普遍都會聯想到「泰國菜」，原來這道清新又美味的沙律是源自老撾。要製作青木瓜沙律，必需配備一個石舂，才能調較出一個出色的醬汁，紀曉華(水哥)便會為大家親身示範。
「港人港食」：「老撾」並不是港人的旅遊熱門地，以至大家對「老撾菜」不甚了解，本集請來老撾餐廳大廚陳希裕(Chef Justin Chan)，他是中國、葡萄牙、老撾混血兒，以及半個老撾人– BonnieYves，為大家介紹老撾特式食品。Justin還示範製作老撾王室醬料--牛皮辣椒醬，而當地人亦喜歡以牛皮作小食。
編導：蔡頌詩
- Category
- 예술 - Art
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第五集
-
46:08
自在8點半 (住)：第七集
-
46:08
自在8點半 (旅遊)：第十集
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第十集
-
46:08
自在8點半 - 食2：泰國菜
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第七集
-
46:08
自在8點半 (住)：第八集
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第九集
-
46:08
自在8點半 - 食2：素菜
-
46:08
自在8點半 - 食2：孔府菜
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第八集
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第二集
-
46:08
自在8點半 - 食2：法國菜
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第六集
-
46:08
自在8點半 (旅遊)：第六集
-
46:08
自在8點半 (旅遊)：第七集
-
46:08
自在8點半 (旅遊)：第一集
-
46:08
自在8點半 (旅遊)：第九集
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第三集
-
46:08
自在8點半 (旅遊)：第八集
-
46:08
自在8點半 (消閒)：第四集
-
46:08
自在8點半 (住)：第十集
Loading...