一碗看似平平無奇的車仔麵,傳承了上一代的手藝,亦糅合了下一代為父母親圓夢的點點心意。
車仔麵源於早年無牌經營的流動熟食小販攤檔,售賣對像為基層市民,餸菜選擇少,採用的都是一些下欄食材。隨著社會進步,車麵已經成為現今的飲食潮流,餸菜的種類以及食材質數亦大幅提升。
馬倬玲(Chris)的爸爸媽媽七十年代在居住的秀茂坪邨開設車仔麵檔,養活一家六口。九十年代初,秀茂坪邨陸續清拆重建,麵檔被迫結業。由於無法負擔店舖的租金,Chris 父母重開麵店的願望多年來一直未能實現。
兩年前,由於媽媽身體抱恙,Chris 辭掉原有工作全職照顧,並在舊年重開麵店,了卻雙親多年心願。
車仔麵源於早年無牌經營的流動熟食小販攤檔,售賣對像為基層市民,餸菜選擇少,採用的都是一些下欄食材。隨著社會進步,車麵已經成為現今的飲食潮流,餸菜的種類以及食材質數亦大幅提升。
馬倬玲(Chris)的爸爸媽媽七十年代在居住的秀茂坪邨開設車仔麵檔,養活一家六口。九十年代初,秀茂坪邨陸續清拆重建,麵檔被迫結業。由於無法負擔店舖的租金,Chris 父母重開麵店的願望多年來一直未能實現。
兩年前,由於媽媽身體抱恙,Chris 辭掉原有工作全職照顧,並在舊年重開麵店,了卻雙親多年心願。
- Category
- 예술 - Art
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
香港故事 - 思家知味:留一片蓮田
by Byeol 117 Views -
香港故事 - 思家知味:港漢堡包
by Byeol 110 Views -
香港故事 - 思家知味:酒戲
by Byeol 103 Views -
香港故事 - 民間,集氣!:業餘「肢」友
by admin 204 Views -
香港故事-邊緣探戈:香港故事-邊緣探戈 第二集:非‧一般港人
by admin 209 Views -
香港故事 - 思家知味:同甘共苦紅豆沙
by Byeol 114 Views -
香港故事-本土 plus+:忘卻.放下
by admin 236 Views -
香港故事 - 思家知味:變變變雞蛋仔
by Byeol 114 Views -
香港故事-後浪潮。人:淳.真友誼
by admin 231 Views -
香港故事-你想.香港:活在‧當下
by admin 207 Views -
香港故事 - 思家知味:回憶串起來
by Byeol 106 Views -
香港故事-你想.香港:非 ‧ 主流
by admin 180 Views -
香港故事-邊緣探戈:香港故事-邊緣探戈 第一集:正邪定分界
by admin 198 Views -
香港故事 - 思家知味:細蓉多滋味
by Byeol 118 Views -
香港故事-邊緣探戈:香港故事-邊緣探戈 第四集:狹縫的天空
by admin 200 Views -
香港故事-本土 plus+:種米‧種情
by admin 230 Views -
香港故事-你想.香港:放。逐
by admin 205 Views -
香港故事-後浪潮。人:化。學。人生
by admin 235 Views -
香港故事 - 思家知味:盡地一煲
by Byeol 99 Views -
香港故事.樹心邊:森之頌
by ava 50 Views -
香港故事 - 思家知味:來一抹俄羅斯紅
by Byeol 120 Views -
香港故事.樹心邊:森之頌
by ava 49 Views
Add to playlist
Sorry, only registred users can create playlists.