一個煲仔飯，令一個事業經歷挫折的遊子，走出低谷，重新起步。
Ray小時候的歲月都是在家中經營的茶餐廳渡過。性格活潑好動的他，中學畢業後決意往外闖。離家十年，事業經歷高低起跌，在三餐不繼的情況下，回到茶餐廳幫忙。
由於百物騰貴，近年餐廳入不敷支，正處於艱苦經營時期。Ray回歸後，努力找尋一味可以突圍的食物，希望藉此打破經營困局。在多款食物當中，他揀選了比較親民的煲仔飯。Ray一直埋首鑽研，希望從眾多口味的煲仔飯當中，找到一個能夠代表自己的味道。在尋找過程中，他想起童年時候的味覺回憶，當年外婆常常烹調的一味餸菜─金蠔。
由於媽媽外家曾經是流浮山的養蠔戶，Ray能夠從現時仍然在那裏養蠔的世叔伯處最得優質食材，於是決定把金蠔入饌，研製出屬於自己味道的「金蠔蝦乾煲仔飯」。
這款「金蠔蝦乾煲仔飯」，成為Ray事業的轉捩點，不僅令到茶餐廳的生意好轉，更充當了Ray與太太之間的紅娘。
Ray小時候的歲月都是在家中經營的茶餐廳渡過。性格活潑好動的他，中學畢業後決意往外闖。離家十年，事業經歷高低起跌，在三餐不繼的情況下，回到茶餐廳幫忙。
由於百物騰貴，近年餐廳入不敷支，正處於艱苦經營時期。Ray回歸後，努力找尋一味可以突圍的食物，希望藉此打破經營困局。在多款食物當中，他揀選了比較親民的煲仔飯。Ray一直埋首鑽研，希望從眾多口味的煲仔飯當中，找到一個能夠代表自己的味道。在尋找過程中，他想起童年時候的味覺回憶，當年外婆常常烹調的一味餸菜─金蠔。
由於媽媽外家曾經是流浮山的養蠔戶，Ray能夠從現時仍然在那裏養蠔的世叔伯處最得優質食材，於是決定把金蠔入饌，研製出屬於自己味道的「金蠔蝦乾煲仔飯」。
這款「金蠔蝦乾煲仔飯」，成為Ray事業的轉捩點，不僅令到茶餐廳的生意好轉，更充當了Ray與太太之間的紅娘。
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