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※ 이 영상은 2015년 12월 17일에 방송된 ＜한국기행 - 목포는 항구다 4부 5味를 찾아서＞의 일부입니다.
물산이 집결되는 항구, 목포. 신선한 물고기, 인근 신안의 천일염,
무안, 해남 등지에서 저렴한 가격에 올라오는 채소들까지.
풍성하고 싱싱한 재료들을 아낌없이 넣는다.
맛있는 음식을 만드는데 그 이상의 좋은 방법이 있을까?
거기다 목포엔 사람이 많이 모이니,
여러 지역이 만나 요리 방법은 새로워지고, 또 다양해진다.
신선한 재료와 그 재료에 정통한 명인(名人)이 만나니 어찌 좋지 아니한가!
목포의 5味, 세발낙지, 홍어, 민어, 갈치, 꽃게 중
민어를 제외하고는 가을과 겨울이 제철이다.
민어는 산란기를 맞는 여름을 제철로 치지만,
사철 나오는 물고기로 겨울 민어를 즐길 수 있다.
12월 겨울의 시작, 오랫동안 전라도의 맛을 찾아 소개하고 있는 전라도닷컴 황풍년 편집장과 함께 제철 맞은 목포 5味를 소개한다.
✔ 프로그램명 : 한국기행 - 목포는 항구다 4부 5味를 찾아서
✔ 방송 일자 : 2015.12.17
#골라듄다큐 #한국기행 #목포 #목포는항구다 #민어 #민어회 #민어낚시 #홍어 #홍어삼합 #홍어먹방 #맛집 #바다 #조업 #어업 #인생 #드라마
물산이 집결되는 항구, 목포. 신선한 물고기, 인근 신안의 천일염,
무안, 해남 등지에서 저렴한 가격에 올라오는 채소들까지.
풍성하고 싱싱한 재료들을 아낌없이 넣는다.
맛있는 음식을 만드는데 그 이상의 좋은 방법이 있을까?
거기다 목포엔 사람이 많이 모이니,
여러 지역이 만나 요리 방법은 새로워지고, 또 다양해진다.
신선한 재료와 그 재료에 정통한 명인(名人)이 만나니 어찌 좋지 아니한가!
목포의 5味, 세발낙지, 홍어, 민어, 갈치, 꽃게 중
민어를 제외하고는 가을과 겨울이 제철이다.
민어는 산란기를 맞는 여름을 제철로 치지만,
사철 나오는 물고기로 겨울 민어를 즐길 수 있다.
12월 겨울의 시작, 오랫동안 전라도의 맛을 찾아 소개하고 있는 전라도닷컴 황풍년 편집장과 함께 제철 맞은 목포 5味를 소개한다.
✔ 프로그램명 : 한국기행 - 목포는 항구다 4부 5味를 찾아서
✔ 방송 일자 : 2015.12.17
#골라듄다큐 #한국기행 #목포 #목포는항구다 #민어 #민어회 #민어낚시 #홍어 #홍어삼합 #홍어먹방 #맛집 #바다 #조업 #어업 #인생 #드라마
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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