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自在8點半 -食:第八集 燒烤與打邊爐

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常說中國人離不開食,很多社交聚會都以食為主。有些飲食文化,食物可能不是重點,能夠讓一班人驟在一起消磨時間才最緊要。今集節目會談港式燒烤、打邊爐,了解其由來與演變。有人認為燒烤食物“好行”,一般都了無新意;又有人批評打邊爐將食物混在一起,最後根本食不知其味!究竟一大班人“柴嘩嘩”食一餐,有無辦法“食好啲”?
中國人重視春秋二祭,香港原居民拜祭祖先的「煮山頭」、「食山頭」習俗,保存了維繫氏族的飲食文化。
編導:陳國娟
Category
예술 - Art
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