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今集主角食材是表面平平無奇的「甘筍」，它很多時也只能當配菜。今集大廚Will 要應付對飲食「極有要求」的名人陳智思(Bernard)，究竟又會煮出什麼以「甘筍」為題的菜式？Bernard自小患上一種罕有病，致使他不得不嚴格控制飲食，食物中皆要「三低」-低鹽低糖低油。究竟在極清淡的飲食習慣中，Bernard有什麼招數可享受美食之餘，又能保持健康體魄？而「識食專員」就專誠去到嘉道理農場了解本地甘筍是如何種植。
主持：鄭萃雯、Will Leung (廚師)
嘉賓：陳智思、鄧智偉醫生(香港大學內科學系腎臟內科講座教授)
主持：鄭萃雯、Will Leung (廚師)
嘉賓：陳智思、鄧智偉醫生(香港大學內科學系腎臟內科講座教授)
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- 문화 - Culture
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- 代鹽, 嘉道理農場, 甘筍
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