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대가의 빠스｜흑백요리사 정지선 쉐프의 그 빠스를 여경래 쉐프가 아주 쉽게 끝내주게 알려드립니다｜최고의 요리비결｜알고e즘

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ava
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[빠스]

- 주재료
캔 옥수수(1개), 고구마(600g), 밀가루(2T), 전분(2T), 달걀물(약간), 설탕(3T), 식용유(약간), 참깨(약간)

1. 캔 옥수수(1개)는 핸드 믹서로 간다.
2. 캔 옥수수에 밀가루(2T), 전분(2T), 달걀물(약간)을 넣어 반죽한다.
3. 껍질 벗긴 고구마(600g)는 먹기 좋게 돌려 썬다.
4. 반죽은 둥글게 떼어 내 기름에 넣어 튀긴다.
5. 고구마를 넣어 튀긴다.
6. 팬에 기름을 묻히고 설탕(3T)을 뿌린다.
7. 식용유(약간)를 넣고 빠르게 섞어 시럽을 만든다.
8. 옥수수튀김, 참깨(약간)를 넣어 버무린다.
9. 팬에 기름을 살짝 묻혀 설탕(3T)을 녹인 뒤 참깨(약간), 고구마튀김을 넣어 버무린다.
10. 베이킹 컵에 하나씩 넣어 그릇에 담는다.

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????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 여경래 셰프X슈퍼주니어 이특 빠스
????방송일자: 2019년 8월 16일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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