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(ENG SUB) 고기 대신 먹을 수 있는 단백질 과일? 한국에 없는 세상에서 가장 큰 과일 수확 과정｜인도네시아 열대 과일 잭푸르트｜Jackfruit｜극한직업｜#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2023년 12월 16일에 방송된 ＜극한직업 - 30m의 공포를 견뎌라! 인도네시아 열대과일 수확＞의 일부입니다.

사시사철 다양한 과일이 풍성하게 자라는 열대과일의 천국, 인도네시아. 그중 과일의 황제라 불리는 두리안, 쫄깃한 식감의 잭프루트, 대중적으로 사랑받는 망고를 수확하기 위해 약 30m 높이의 나무를 오르는 이들이 있다. 가족의 생계를 위해 아찔한 높이의 나무 위에서 구슬땀을 흘리는 작업자들을 만나본다.


거대한 크기와 무게의 잭프루트!

세계에서 가장 큰 과일로 꼽히는 잭프루트 수확도 한창이다. 잭프루트 역시 나무에 올라가 수확하는데. 수확할 열매를 고르고 난 후 끈으로 묶어 고정 시킨 후, 칼을 이용해 꼭지를 잘라 수확하는 방식이다. 수확한 잭프루트는 땅에 떨어져 상처 입는 것을 막기 위해 묶어놓은 밧줄을 이용해 천천히 아래로 내려준다. 최대 50kg에 달하는 크기도 있을 만큼 묵직한 무게를 자랑하는 잭프루트는 나무 위에서 수확하는 사람과, 아래에서 받아주는 사람 2인 1조로 작업을 한다. 높은 나무에서 작업하다 보니 추락의 위험은 물론 무거운 잭프루트 때문에 팔 힘이 많이 든다는데. 낮 동안 수확해온 잭프루트를 도시로 보내기 위해 밤 늦도록 트럭에 싣는 작업까지 마무리 해야 하루 일과가 마무리 된다고.

달콤한 맛으로 사랑을 받는 열대과일 두리안, 잭프루트 수확을 위해 매일 나무 위를 오르내리는 인도네시아 과일 농장의 작업자들을 극한직업에서 소개한다.

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과일의 황제, 두리안!

과일의 황제라 불리는 두리안을 수확하기 위해 약 30m 높이의 나무를 거침없이 올라가는 이들이 있다. 아찔한 높이의 나무에서 이들이 의존할 것은 몸과 나무를 연결한 밧줄뿐이다. 나무 위에서 추락의 위험을 줄이기 위해서는 몸을 최대한 나무에 가까이 붙어서 작업해야 한다는데.


두리안은 열매가 익으면 나무에서 떨어지는 경우가 종종 발생하는데 그렇게 될 경우 상처를 입어 상품 가치가 떨어진다. 이를 방지하기 위해서는 나무 위로 올라가 두리안을 끈으로 일일이 묶어 나무에 고정시켜주는 작업이 필요하다. 나무에 오르는 것은 누구나 할 수 있지만 공중에서 중심을 잡고 열매를 묶어두는 작업은 숙련자만이 할 수 있는 고난도의 일이다. 나무를 타고, 가시로 가득한 두리안 수확 작업을 하다 보면 손바닥이 상처와 굳은살로 성할 날이 없다는데. 그래도 가족들의 생계를 위해 작업자들은 매일 나무 위에 올라 두리안 수확 작업에 나선다.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 30m의 공포를 견뎌라! 인도네시아 열대과일 수확
✔ 방송 일자 : 2023.12.16

00:00:00 세상에서 가장 큰 열매! 잭프루트 수확
00:11:31 동남아시아 과일의 왕! 두리안 수확
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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