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全球暖化，水位上升，越南被指是受氣候變化威脅，影響最大的國家之一。氣候變化不單影響居民生活、交通、用水，更影響這個稻米出口國的出產，在天災威脅下，莫說出口稻米，越南人民未來能否保住湄公河三角洲這個大糧倉也成疑。當地農民因應氣候、環境變化，將農田改造成養蝦場，保住收入，越來越多湄公河三角洲農民投入每年一半養蝦一半養米的行列，然而越南糧倉的前景仍然令人擔憂。另一邊廂，中國「雜交水稻之父」袁隆平，近年牽頭研究「海水稻」，年輕科研團隊成功研發出能抗鹽鹼的稻米品種，日後無論是沿海地區，抑或因過度耕作遭破壞的土地，都不再是荒蕪之地。
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