Write For Us

귀하고 비싼 한우 곱창을 깨끗하고 잡내 없이 손질하는 위생 끝판왕 공장｜소곱창이 만들어지는 과정｜극한직업｜#골라듄다큐

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
6 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

ava
Published
※ 이 영상은 2018년 10월 10일에 방송된 ＜극한직업 - 국민 야식! 닭발과 곱창＞의 일부입니다.

요즘 ‘없어서 못 판다’는 말이 나올 만큼 가장 인기 있는 야식 메뉴, 곱창! 경남 김해의 한 소 부산물 공장은 새벽 1시부터 분주하게 돌아가기 시작한다. 소의 작은 창자인 곱창을 포함해 소의 위인 양과 천엽, 막창(홍창) 등의 부산물을 전부 다루기에 작업량도 어마어마하다. 손질해야 할 일이 많으니 새벽 작업은 필수라는 부산물 공장! 거대한 솥에 부산물을 넣고 4시간 이상 삶아낸 후, 뜨거운 열기를 견디며 일일이 수작업으로 손질을 이어나가는 작업자들! 그렇게 매주 소 19마리 분량의 부산물들을 작업하고 있다는데.. 내장 특유의 악취와 미끄러운 기름기, 뜨거운 열기까지 더해진 작업 환경 속에서 그저 열심히 ‘오늘’을 살아가는 작업자들을 만나본다.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 국민 야식! 닭발과 곱창
✔ 방송 일자 : 2018.10.10

#골라듄다큐 #극한직업 #소곱창 #한우곱창 #인생 #드라마 #다큐멘터리
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment