Write For Us

[동네 한 바퀴] 때로는 환상의 호흡을, 때로는 팽팽한 불꽃 승부를 가리는 셰프 부부의 갑오징어흑돼지불고기! “날아오르다 희망 – 서울 성동구” (KBS 20221119 방송)

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
41 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

ava
Published
동네 한 바퀴 (토요일 밤 19시 10분 KBS 1TV)
“날아오르다 희망 – 서울 성동구” (2022년 11월 19일 방송)

▶셰프 부부의 불꽃 승부, 갑오징어흑돼지불고기
한강을 끼고 높은 산을 병풍처럼 두른 옥수동. 옥수동 언덕을 내려오다 주택가 골목 사이, 사찰을 발견한다. 스님들의 전통 수행도량으로, 7개의 암자로 이뤄진 비구니 사찰, 미타사(彌陀寺). 888년 신라 진성여왕 2년 때 창건된 천년고찰이다. 도심 속 마주한 사찰에서 잠시 마음을 쉬어간다. 미타사를 지나, 한 식당 앞에서 멈춘 이만기. 한식과 일식이 조화를 이루는 퓨전 식당이다. 이곳의 대표메뉴는 신선한 제철 해산물과 제주산 흑돼지를 특제양념에 불 맛나게 볶은 갑오징어흑돼지불고기. 호텔 셰프로 만났다는 주인장 부부는 싸우다가 정이 들어 부부의 연을 맺고, 10년 전 이곳에 가게를 차렸단다. 그러나 같은 하늘 아래 두 개의 태양이 존재할 수 없듯, 한 주방에 오너셰프가 둘이니, 재료 손질부터 양념 비율까지 사사건건 부딪치는 게 일상이었다는 부부. 한때 각자도생을 외치며, 장사를 따로 하기도 했지만, 오히려 서로의 빈자리를 확인하는 계기가 되었단다. 때로는 환상의 호흡을, 때로는 팽팽한 불꽃 승부를 가리는 셰프 부부의 갑오징어흑돼지불고기를 맛본다.

#동네한바퀴 #갑오징어흑돼지불고기 #미타사

※ [동네 한 바퀴] 인기 영상 보기
[하이라이트]집주인의 인생의 전부가 된 2km 거대동굴 https://youtu.be/NDg9dxem7Z0
[하이라이트]순창 오일장의 명물, 시장 중국집＆60년 전통 연탄불 유과 https://youtu.be/Qcr42xxXOjA
[하이라이트]이북식 김치만두 https://youtu.be/-bFnLsiim5c
[하이라이트]장승포 3대가 이어가는 70년 노포, “피란민 할아버지의 중국집” https://youtu.be/vnrrBac4vsk
[하이라이트]마장동 직송 왕십리 곱창구이 https://youtu.be/lhpVATbZwL4
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
동네, 여행, 동네 한바퀴
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment