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간단 그 잡채! 당면 없이 감자로 만들어봤습니다. 밥 비벼 먹어도 맛있고, 재료도 내 입맛대로 변경 가능! 활용 만점 인기 요리│Korean Food│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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✔️9:31 1분 레시피

[ 감자잡채 ]

*2인 기준
- 주재료
감자(2개/200g), 불린 표고버섯(40g), 양파(30g), 식용유(2T)
- 양념 재료
진간장(⅔t), 다진 대파(1t), 다진 마늘(½t), 설탕(½t), 깨소금(½t), 참기름(약간), 소금(⅓t), 참기름(1t), 통깨(1t)
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1. 감자(2개/200g) 강판으로 얇게 채 썰어 찬물에 담근 뒤 물기 제거하기
2. 불린 표고버섯(40g) 채 썬 뒤 진간장(⅔t), 다진 대파(1t), 다진 마늘(½t), 설탕(½t), 깨소금(½t), 참기름(약간) 넣어 버무리기
3. 팬에 식용유(1T) 둘러 달군 뒤 감자 넣어 2분 정도 볶다가 양파 넣어 볶기
4. 당근, 풋고추 넣어 볶다가 식용유(1T), 양념한 표고버섯 넣어 볶기
5. 소금(⅓t), 참기름(1t), 통깨(1t) 넣어 섞기
6. 그릇에 감자잡채 담기


????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 이종임의 비빔국수와 감자잡채
????방송일자: 2022년 8월 9일

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Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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