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건살구, 계피, 생강만 있으면 끝! 여름 감기 예방하고 건강에 좋은 진짜 간단한 전통 디저트 음료, 곶감 대신 살구로 만드는 수정과│Korean Food│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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✔️6:10 1분 레시피

[ 살구수정과 ]

- 주재료
따뜻한 물(3컵/600ml), 건살구(160g), 물(7컵/1.4L), 통계피(20g), 생강(30g), 설탕(1½컵/300g), 잣(약간), 얼음(약간)
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1. 따뜻한 물(3컵/600ml)에 건살구(160g) 30분 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기 제거하기
2. 냄비에 물(7컵/1.4L), 통계피(20g), 생강(30g) 넣어 30분 정도 끓이기
3. 건더기 건진 뒤 살구 불린 물, 불린 살구, 설탕(1½컵/300g) 넣어 10분 정도 끓이기
4. 그릇에 식힌 살구수정과, 얼음 담은 뒤 불린 살구, 잣(약간) 띄우기


????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 윤숙자의 살구떡과 살구수정과
????방송일자: 2022년 6월 22일

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Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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