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새벽에 배 타자마자 삼시 세끼 뱃밥 차려내는 조리장! 소주 한잔 곁들여 김 모락모락 고봉밥 한술.. 선원들이 가장 기다리는 이 시간│선상 만찬 아귀수육 동태탕│한국기행│#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2020년 5월 11일에 방송된 ＜한국기행 - 오월의 부엌 1부 바다 위의 만찬 ＞의 일부입니다.

경남 남해군에 자리한 미조항.
오월이면 봄 멸치 후리는 소리가 찰박찰박 가득 찬다.
산란기인 이맘때 가장 맛있다는 멸치를 찾아 바다 사나이들은 오늘도 긴 항해를 시작한다.
그 멸치잡이 배에 빠질 수 없는 것은 바다 위 부엌, 남해 매물도에서 태어나 열세 살부터 배를 탔다는 뱃일 인생 50년 박춘식 씨.
파도 따라 좌로 우로 흔들리는 갑판을 도마 삼고, 전기 대신 얼음을 채운 중고 냉장고를 식량 창고 삼아 뱃사람들의 삼시세끼를 책임지고 있다.
갓 잡은 멸치로 만든 멸치찌개, 얼결에 딸려온 아귀와 갑오징어로 차린 수육과 회.
바다 위에서 마주하는 뱃밥은 망망대해를 떠도는 어부들의 유일한 낙이자, 힘이란 걸 잘 아는 춘식씨.
바다 위 셰프 춘식씨가 차려낸 뱃밥은 바다 사나이들이 멸치에 청춘과 열정을 바칠 수 있었던 힘이었다.
그렇게 바다의 전설이 되어가는 바다 사나이들을 따라 멸치잡이 배에 승선해 본다.

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 오월의 부엌 1부 바다 위의 만찬
✔ 방송 일자 : 2020.05.11
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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