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신선함이 생명이라 주문받고 당일 캐서 소비자들에게 제공해야 하는 이것, 까다로운 작업 현장│극한직업│#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2018년 01월 10일에 방송된 ＜극한직업 - 혹한의 채취 작업 연근과 칡＞의 일부입니다.

추울수록 더욱 좋다! 겨울이면 맛도 영양도 더 높아지는 연근을 수확해라

추워지면 더 단단해지고 맛이 좋아져 겨울철 건강식품으로 인기가 좋은 연근

소비자들의 수요를 맞추기 위해 한겨울에도 쉬지 않고 연근을 캐고 있는 경기도 시흥의 한 연근 밭을 찾아가 봤다. 추운 겨울 날씨에 꽁꽁 얼어있는 펄을 굴착기로 살짝 긁어낸 뒤 작업자들이 일일이 괭이로 펄을 헤집어 캐내는 연근. 한걸음 뗄 때마다 발을 잡는 펄에 쉽지 않은 작업이 이어진다. 설상가상 굴착기까지 고장이 나버리는데, 들어온 주문의 물량을 맞추기 위해서는 꼭 작업해야 하는 상황 할 수 없이 작업자들은 곡괭이로 얼음을 직접 깨기 시작하는데, 차가운 물속에 손을 담가 더듬어 연근을 채취하기 시작하는 작업자들 과연 이들은 물량을 맞출 수 있을까?


✔ 프로그램명 : ＜극한직업 - 혹한의 채취 작업 연근과 칡＞
✔ 방송 일자 : 2018년 01월 10일
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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