Published
■ 파종의 기쁨, 흥으로 나누는 날!– 경상북도 봉화군
봉화군 산골 마을 토일리에 온 동네의 아낙들이 나와 허리 굽혀 호미질하는 진풍경이 펼쳐졌다. 그루갈이가 끝난 밭에 팥을 심는 것이 올해 농번기의 마지막 파종이라는데. 뙤약볕 아래에서도 밝은 웃음 일색인 이유는 오늘이 마을의 잔칫날이기 때문이다. 논매기가 끝날 무렵 온 마을 사람들이 모여 먹고 노는 잔치, ‘풋굿’은 토일리의 유서 깊은 전통! 문헌에서는 세서연(洗鋤宴), 즉 호미를 씻는 연회라는 이름으로 기록되어 있다. 농번기 동안 사용한 호미를 잘 씻어 걸어 놓는 날이라는 의미다. 팥 심기를 마친 아낙들이 개울가에 내려가 흙 묻은 호미를 정성스레 씻겨주고 나면 이제는 잔칫상을 준비할 차례!
풋굿날에는 뭐든 푸짐하게 차리는 것이 인지상정! 통 크게 돼지 한 마리를 잡았다. 기술 좋은 마을 장정들이 돼지를 해체하고 나면 본격적인 음식 장만이 시작되는데. 사과 농사를 많이 짓는 토일리에서는 돼지 수육에도 아낌없이 사과를 넣어 잡내를 잡고 달큼한 맛을 더한다. 푹 익은 고기를 너 한입, 나 한입 입에 넣어주며 인심을 나누는 마을 사람들. 토일리 잔칫상에는 빠질 수 없는 음식이 있다. 강낭콩 소를 밀전병 위에 얹어 가마니 모양으로 포갠 가마니떡! 풍년을 기원하는 의미를 담고 있어 풋굿 때는 물론 농신제를 지낼 때도 쓰이는 떡이란다. 먹고 노는 자리에도 농사 생각을 잊을 수 없는 것이 농부의 마음! 토일리 사람들이 울리는 풍악이 산 넘어 하늘 높이 퍼지는 풋굿의 현장으로 떠난다.
한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
"망중한, 힘이 되는 여름 밥상!” (2023년 8월 3일 방송)
#한국인의밥상 #풍년 #잔치
봉화군 산골 마을 토일리에 온 동네의 아낙들이 나와 허리 굽혀 호미질하는 진풍경이 펼쳐졌다. 그루갈이가 끝난 밭에 팥을 심는 것이 올해 농번기의 마지막 파종이라는데. 뙤약볕 아래에서도 밝은 웃음 일색인 이유는 오늘이 마을의 잔칫날이기 때문이다. 논매기가 끝날 무렵 온 마을 사람들이 모여 먹고 노는 잔치, ‘풋굿’은 토일리의 유서 깊은 전통! 문헌에서는 세서연(洗鋤宴), 즉 호미를 씻는 연회라는 이름으로 기록되어 있다. 농번기 동안 사용한 호미를 잘 씻어 걸어 놓는 날이라는 의미다. 팥 심기를 마친 아낙들이 개울가에 내려가 흙 묻은 호미를 정성스레 씻겨주고 나면 이제는 잔칫상을 준비할 차례!
풋굿날에는 뭐든 푸짐하게 차리는 것이 인지상정! 통 크게 돼지 한 마리를 잡았다. 기술 좋은 마을 장정들이 돼지를 해체하고 나면 본격적인 음식 장만이 시작되는데. 사과 농사를 많이 짓는 토일리에서는 돼지 수육에도 아낌없이 사과를 넣어 잡내를 잡고 달큼한 맛을 더한다. 푹 익은 고기를 너 한입, 나 한입 입에 넣어주며 인심을 나누는 마을 사람들. 토일리 잔칫상에는 빠질 수 없는 음식이 있다. 강낭콩 소를 밀전병 위에 얹어 가마니 모양으로 포갠 가마니떡! 풍년을 기원하는 의미를 담고 있어 풋굿 때는 물론 농신제를 지낼 때도 쓰이는 떡이란다. 먹고 노는 자리에도 농사 생각을 잊을 수 없는 것이 농부의 마음! 토일리 사람들이 울리는 풍악이 산 넘어 하늘 높이 퍼지는 풋굿의 현장으로 떠난다.
한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
"망중한, 힘이 되는 여름 밥상!” (2023년 8월 3일 방송)
#한국인의밥상 #풍년 #잔치
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- KBS, 다큐멘터리, docu
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
07:50
![[한국인의 밥상] '나물은 손맛이다' 법송 스님의 사찰 나물 밥상 “무치고 버무리다, 한국인의 나물 밥상” (KBS 20220526 방송)](https://korean.ava360.com/templates/apollo/img/melody-lzld.png)
[한국인의 밥상] '나물은 손맛이다' 법송 스님의 사찰 나물 밥상 “무치고 버무리다, 한국인의 나물 밥상” (KBS 20220526 방송)
-
06:32
[한국인의 밥상] 척박한 땅에서 꿋꿋하게 이어온 제주 사람들의 생명력이 담긴 메밀밥상 “가을 잡곡, 알알이 귀하다” (KBS 20221110 방송)
-
09:08
[한국인의 밥상] 척박하고 고된 삶을 견디게 해준 아리랑 소리를 계속 이어가기를 꿈꾼는 정선 사람들의 밥상 '설 기획 - 아리랑, 고개를 넘다' (KBS 20230119 방송)
-
47:38
“경상남도와 경상북도 바람이 만났네” 대대로 전해지는 산골 사람들의 비법 | 한국인의 밥상 | KBS 20240704 방송
-
08:36
[한국인의 밥상] 산과 들의 선물, 봄나물이 지천으로 피어나다 “무치고 버무리다, 한국인의 나물 밥상” (KBS 20220526 방송)
-
13:13
연극인이지만 농부도 직업이다?! 단양 별방리 특별한 우체국 [한국인의 밥상 KBS 20230803 방송]
-
09:53
[한국인의 밥상] 바다를 삶의 터전으로 살아가는 황도 사람들의 추억과 기원이 담긴 밥상 '천수만, 어제 그리고 내일' (KBS 20230216 방송)
-
07:59
병사마을 사람들의 초복맞이 복달임 음식 [한국인의 밥상] 20200716
-
1:11:32
[한국인의 술상 몰아보기] "한국인의 밥상" 최불암과 먹선생 최자! 소주, 막걸리, 과하주, 전통주까지 전국 방방곡곡 술여행이 시작됐다! (KBS 방송)
-
07:01
[한국인의 밥상] 작지만 단단한 차조처럼, 고단한 시간 고이도 섬 사람들의 밥상을 지켜온 차조를 만나본다 “가을 잡곡, 알알이 귀하다” (KBS 20221110 방송)
-
11:22
[한국인의 밥상] 염장봉 소금제에 얽힌 사연과 산촌 사람들의 봄맞이 밥상 “봄날의 기원, 소망을 담다” (KBS 20220324 방송)
-
07:26
[한국인의 밥상] 보릿고개 시절, 나물에게 위로받다 “무치고 버무리다, 한국인의 나물 밥상” (KBS 20220526 방송)
-
14:02
'개미처럼 열심히 일하는 사람들의 마을’ 홍제동 개미마을 사람들의 나눔 밥상! [한국인의 밥상 KBS 20230907 방송]
-
08:42
[한국인의 밥상] 사냥의 추억을 간직한 차항리 사람들의 옛밥상 “대관령 너머, 봄눈 내리는 날” (KBS 20220407 방송)
-
12:55
[한국인의 밥상] 무더운 여름이 두렵지 않은 이유, 산골마을 사람들의 일품 보양식 ‘산당귀더덕백숙’ | KBS 230817 방송
-
10:25
[한국인의 밥상] 중왕마을 사람들의 보물이 되어 준 속풀이 감태 밥상 '속시원히 풀다 – 해장 한 그릇' (KBS 20230309 방송)
-
47:42
한식을 사랑하는 외국인들이 늘고 있다! 한국인의 정이 녹아든 다채로운 밥상 | 한국인의 밥상 - “밥상에서 배웠어요” 한국인의 정(情) | KBS 20241003 방송
-
15:56
산을 터전 삼아 살아온 이들에겐 독특한 새참 문화가 있다!! 강원 삼척 높드리 사람들의 새참을 만나본다 [한국인의 밥상 KBS 20240530 방송]
-
08:26
[한국인의 밥상] 조기 파시의 추억을 안고 살아가는 위도 사람들의 오랜 밥상 “가을바다의 전설, 조기” (KBS 20220915 방송)
-
07:53
[한국인의 밥상] 돌산 신기마을 사람들의 겨울 참문어 – 여수 참문어
-
16:01
홍게 금어기에 떠나는 어부의 여름휴가! 피서지 밥상에서도 홍게는 빠지지 않는다! [한국인의 밥상 KBS 20230803 방송]
-
08:40
[한국인의 밥상] 용강리 마을에서 용못만큼이나 맑은 마을 사람들의 옛이야기 “숨은 맛, 청정 자연 민통선을 열다!” (KBS 20220922 방송)
Loading...