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今集介紹的青年廚神是榮獲「2023 #全港青年廚師中餐烹飪比賽 」#青少年組銅獎 的#張展濤 。他的得獎作品名為「海憩‧果林‧仲夏」，分別以上湯、煎、炸的方式烹調帶子，炮製出各具特色的蘋果帶子麵、千絲釀帶子和粟米汁帶子；他更選用生果作配搭，突顯出菜式的鮮味和香味，很有夏天的感覺！
- Category
- 문화 - Culture
- Tags
- Hong Kong Good Food, Hong Kong Good Restaurant, 張展濤
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