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雲南菜富有特色，傳統雲南過橋米線的味道卻有別於一般香港人對米線的認知。當地植物資源豐富，各種野生菇菌、高山的水晶麥、西雙版納黏糯的香米烹調出獨有的味道，還有國宴級名菜汽鍋雞，今集《味之天下-中華色香味》帶大家走一趟雲南美食之旅。
主持：張展鴻、王雁芝
張展鴻，香港中文大學人類學系教授，專注研究飲食文化和身份之間的關係。
王雁芝，前香港速度滾軸溜冰運動員，曾走訪內地比賽及工作，熱愛品嚐大江南北的美食。
《味之天下．中華色香味》
第五集 雲南菜
2022年8月6日 (星期六)
晚上7:30
港台電視 31
港台網站 tv.rthk.hk及流動程式RTHK Screen同步直播及提供節目重溫
主持：張展鴻、王雁芝
張展鴻，香港中文大學人類學系教授，專注研究飲食文化和身份之間的關係。
王雁芝，前香港速度滾軸溜冰運動員，曾走訪內地比賽及工作，熱愛品嚐大江南北的美食。
《味之天下．中華色香味》
第五集 雲南菜
2022年8月6日 (星期六)
晚上7:30
港台電視 31
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- 문화 - Culture
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- 中華色香味, 味之天下, 汽鍋雞
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