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대박집에서 사 먹는 그 맛! 실패 없는 순두부찌개 레시피. 간단하게 만들고도 너무 맛있는 순두부 요리│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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[ 순두부찌개 ]

2인 기준

- 주재료

순두부(1봉지/350g), 소금(½t), 양조간장(1T), 후춧가루(약간), 들깻가루(1T), 양파(50g), 청양고추(1개), 대파(20g), 김치(100g), 달걀(1개)

- 국물 재료

멸치 육수(2컵/400ml), 고추기름(2T), 고춧가루(1½T), 참치액(1T), 국간장(1T), 다진 마늘(1T)

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1. 순두부(1봉지/350g)에 소금(½t), 양조간장(1T), 후춧가루(약간), 들깻가루(1T) 뿌려 20분 동안 간수 빼기

2. 뚝배기에 고추기름(2T), 고춧가루(1½T), 김치(100g), 멸치 육수(1컵/200ml) 넣고 끓어오르면 3분 동안 끓이기

3. 다진 양파(50g), 참치액(1T), 국간장(1T), 다진 마늘(1T) 넣어 2분 정도 끓이기

4. 남은 멸치 육수(1컵/200ml) 넣어 끓어오르면 순두부, 청양고추(1개), 대파(20g), 달걀(1개) 넣어 뚜껑 덮고 불 끄기
#요리 #레시피 #순두부 #순두부찌개 #대박집 #요리비결 #광희 #최고의요리비결 #김선영 #알고e즘
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 김선영의 순두부찌개와 황금두부덮밥
????방송일자: 2022년 8월 26일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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