Published
※ 이 영상은 2021년 6월 5일에 방송된 ＜극한직업 - 돼지의 무한 변신 하몬, 소시지, 순대＞의 일부입니다.
사람들의 입맛이 다양해질수록 순대의 종류도 다양해진다. 순대뿐만 아니라 각종 돼지 부산물까지 생산한다는 순대 공장. 때문에 하루 평균 생산량은 총 4톤을 넘어간다. 이곳에서 만드는 순대의 종류는 당면순대서부터 고기 순대까지 종류만 해도 3가지 이상! 그 종류에 맞춰 준비하는 재료도 각양각색이다. 그리고, 순대 하면 떠오르는 돼지의 각종 부산물. 특히나 머리 고기를 손질할 때는 당장 삶아져 나오는 돼지머리를 잡고 뼈를 빼내야 하는데. 뜨거운 열기와 사투를 벌이며 부속물을 손질하는 사람들과 서민 간식의 대표 순대를 만드는 현장을 찾아가 본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 돼지의 무한 변신 하몬, 소시지, 순대
✔ 방송 일자 : 2021.06.05
사람들의 입맛이 다양해질수록 순대의 종류도 다양해진다. 순대뿐만 아니라 각종 돼지 부산물까지 생산한다는 순대 공장. 때문에 하루 평균 생산량은 총 4톤을 넘어간다. 이곳에서 만드는 순대의 종류는 당면순대서부터 고기 순대까지 종류만 해도 3가지 이상! 그 종류에 맞춰 준비하는 재료도 각양각색이다. 그리고, 순대 하면 떠오르는 돼지의 각종 부산물. 특히나 머리 고기를 손질할 때는 당장 삶아져 나오는 돼지머리를 잡고 뼈를 빼내야 하는데. 뜨거운 열기와 사투를 벌이며 부속물을 손질하는 사람들과 서민 간식의 대표 순대를 만드는 현장을 찾아가 본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 돼지의 무한 변신 하몬, 소시지, 순대
✔ 방송 일자 : 2021.06.05
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
03:16
보고만 있어도 신기한 껍질 해체부터 속살 분리까지 자동화 꼬막 가공 공장│한국의 식품공장│korean food factory│극한직업│#골라듄다큐
-
11:19
매일 바쁘게 만들어도 품절되는 국민간식 순대 공장│하루에 돼지 400마리 작업물량 순대 만드는 과정│korean street food│극한직업│#골라듄다큐
-
09:54
인기 많다 해도 이 정도인 줄 몰랐다.. 점점 커지는 김치 공장 스케일! 그만큼 돈 됩니다│한국에 배추 모자란다! 해외 반응 뜨거운 원조 K-food│극한직업│#골라듄다큐
-
11:53
이물질이 많아 세척이 무엇보다 중요한 곱창! 철저하게 세척하는 위생끝판왕 곱창 공장의 모습│korean food factory│극한직업│#골라듄다큐
-
12:17
하루에 만두를 무려 10,000개나 빚는데 품절되는 청주 만두맛집│청주 육거리 전통시장│겨울 간식│korean street food│극한직업│#골라듄다큐
-
19:02
값비싼 천일염이 대나무를 만나 탄생하는 죽염│1,700℃ 가마에서 구워지는 특별한 소금│시간과 정성으로 만들어지는 자죽염│korean food factory│극한직업│#골라듄다큐
-
14:05
갑자기 돈 된다! 한국인도 모르는 사이에 해외에서 불티나게 팔린다는 '이것'│한류 열풍│K-food 떡 공장│극한직업│#골라듄다큐
-
00:38
Trying Worms From Charlie & The Chocolate Factory! #roalddahl #food #charlieandthechocolatefactory
-
02:47
[K-Food] Spot!Tasty Food 찾아라 맛있는 TV - Korean love food BEST 5 대한민국이 가장 사랑하는 음식 BEST 5 20151219
-
02:59
[K-Food] Spot!Tasty Food 찾아라 맛있는 TV - Korean Set Menu with Braised Cutlassfish 20160312
-
06:22
언제 어디서든 쉽고 편리하게 먹을 수 있는 건조 매생이 60,000인분 만드는 과정│역대급 위생 보여주는 매생이 공장│korean food factory│극한직업│#골라듄다큐
-
15:22
만드는 데만 몇 달, 한 달 내내 먹는 연말에만 먹을 수 있는 빵｜한 달 남은 크리스마스를 기다리는 방법｜디저트 코스 요리｜각양각색 달콤한 디저트의 향연｜극한직업｜#골라듄다큐
-
06:43
한국산 최상급 붉은 대게를 탈갑시켜버리는 특별한 공장│순살 대게 공장│korean food factory│극한직업│#골라듄다큐
-
48:11
????작업 끝. 식사 시작!✨고된 노동 견디게 해준 꿀맛같은 작업장 식사 시간!┃극한직업 공장 ∙현장 먹방 모음┃Korean factory Mukbang┃#골라듄다큐
-
09:43
실꼬리돔을 연육으로 사용해 쫄깃하고 풍미가 좋은 부산 수제어묵│겨울 간식│korean street food│극한직업│#골라듄다큐
-
15:25
베테랑 작업자 50명이 7톤 닭발 하루 만에 발골 하는 초대형 닭발 공장│완전 수작업 무뼈 닭발과 봉닭발이 만들어지는 과정│korean food factory│극한직업│#골라듄다큐
-
02:27
[K-Food] Spot!Tasty Food 찾아라 맛있는 TV - Korean Blood Sausage Soup '맛TV' 첫회 출연한 순대국 20151219
-
09:45
기계로 만든 찐빵과는 비교 불가능한 원조 안흥찐빵 만드는 과정┃찐빵의 고장 안흥 찐빵 마을┃겨울 간식┃korean street food┃극한직업┃#골라듄다큐
-
14:15
"100% 국내산 입니다????" 역대급 위생에 한 번 놀라고 대량 생산에 두 번 놀란다｜해외 수출로 대박난 김치 공장 대량 생산 과정｜kimchi factory｜극한직업｜#골라듄
-
돼지 뒷다리를 홍어처럼 숙성해서 만드는 이것의 정체｜하몬 공장｜스페인식 숙성법｜korean food factory｜극한직업｜#골라듄다큐
-
03:22
[K-Food] Spot!Tasty Food 찾아라 맛있는 TV - Garlic Korean Table d'hote (충북 단양군) 20150321
-
10:42
부산 토박이들만 안다는 깡통시장 맛집│하루에 딱 3,500개 만드는데 너무 잘 팔려서 물량 부족하다는 유부주머니│겨울 간식│korean street food│극한직업│#골라듄다큐
Loading...