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너무 맛있는 수육 대박 비법! 야들야들해 너무 맛 좋은 보쌈 황금 레시피│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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[ 보쌈 ]

- 주재료
돼지고기(통삼겹살/600g), 대파(90g), 양파(300g), 통후추(1T), 월계수 잎(4장)

- 양념 재료
물(6컵/1.2L), 된장(3T), 청주(½컵/100ml), 생강청(1T)

- 부추무침 재료
부추(100g), 참기름(1½T), 참치액(1T), 고춧가루(1½T), 진간장(1½T), 설탕(1½T), 식초(1½T), 통깨(약간)

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1. 양파(300g), 대파(90g) 큼직하게 썰기
2. 물(6컵/1.2L) 담긴 냄비에 양파, 대파, 된장(3T), 월계수 잎(4장), 통후추(1T), 생강청(1T), 청주(½컵/100ml) 넣고 뚜껑 덮어 끓이기
3. 돼지고기(통삼겹살/600g) 넣고 뚜껑 덮어 20분에서 30분 정도 끓이기
4. 돼지고기 건진 뒤 식히기
5. 돼지고기 먹기 좋게 썰기
6. 부추(100g) 먹기 좋은 길이로 썰기
7. 참기름(1½T), 진간장(1½T), 식초(1½T), 설탕(1½T), 고춧가루(1½T), 참치액(1T) 섞어 양념 만든 뒤 5분 정도 숙성시키기
8. 부추에 양념 넣어 무치기
9. 그릇에 보쌈 담고 부추무침 곁들인 뒤 통깨(약간) 뿌리기
#보쌈 #레시피 #요리 #음식 #요리법 #알고e즘 #대박레시피 #수육 #부추겉절이
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 민요한의 차돌된장찌개와 보쌈
????방송일자: 2022년 1월 28일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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