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배추 겉절이 초스피드로 맛있게 담그는 법! 고소하게 먹고 싶으면 '이것'까지 넣어보세요│최고의 요리비결│알고e즘

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✔️07:42 1분 레시피

[ 배추겉절이 ]

-주재료
알배추(400g), 봄동(300g), 무(200g), 쪽파(10g)

-양념재료
고춧가루 (2T), 까나리액젓(2T), 다진 마늘(1T), 깨소금(1T), 물(2T), 매실청(2T), 참기름(1T), 식초(1T), 미숫가루(½T)

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1. 무(200g) 채썰기
2. 알배추(400g) 밑동 제거하고 밀대로 민 뒤 먹기 좋게 썰기
3. 봄동(300g) 가닥가닥 떼어 낸 뒤 먹기 좋게 썰기
4. 쪽파(10g) 송송 썰기
5. 고춧가루(2T), 까나리액젓(2T), 매실청(2T), 참기름(1T), 다진 마늘(1T), 식초(1T), 깨소금(1T), 물(2T), 미숫가루(½T) 섞어 양념 만들기
6. 손질한 채소에 양념 넣어 버무리기
7. 그릇에 배추겉절이 담고 쪽파 올리기


방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 이재훈의 매운소고기뭇국과 배추겉절이
????방송일자: 2021년 12월 28일

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Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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