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부드러워서 아무리 먹어도 턱이 아프지 않아요! 식탁 위의 최고의 반찬 진미채볶음 황금 레시피│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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진미채볶음 1분 레시피 → 00:10:32

[ 진미채볶음 ]

- 주재료

진미채(150g), 마요네즈(1T), 참기름(1t), 쌀조청(1T), 검은깨(약간)

-간장 양념 재료

다진 마늘(½T), 식용유(1T), 양조간장(2½T), 설탕(½T), 맛술(1T)

주재료

-불린 진미채(불리기 전/150g), 마요네즈(1T), 쌀조청(1T), 통깨(약간), 참기름(1t)

-고추장 양념 재료

다진 마늘(1T), 식용유(1T), 고추장(2T), 양조간장(1T), 설탕(½T), 고춧가루(1T), 맛술(3T)


1. 찬물에 진미채(150g) 살짝 씻은 뒤 따뜻한 물 부어 5분 정도 불리기
2. 불린 진미채 건져 내 먹기 좋게 자르기
3. 양조간장(2½T), 맛술(1T), 설탕(½T) 섞어 간장 양념 만들기
4. 팬에 식용유(1T) 두르고 다진 마늘(½T) 볶다가 간장 양념 부어 한소끔 끓이기
5. 식힌 간장 양념에 불린 진미채 버무린 뒤 마요네즈(1T), 쌀조청(1T) 넣고 섞기
6. 참기름(1t), 검은깨(약간) 넣고 섞기
7. 고추장(2T), 다진 마늘(1T), 맛술(3T), 고춧가루(1T), 양조간장(1T), 설탕(½T) 섞어 고추장 양념 만들기
8. 팬에 고추장 양념, 식용유(1T) 섞어 한소끔 끓이기
9. 식힌 고추장 양념에 불린 진미채(불리기 전/150g), 마요네즈(1T), 쌀조청(1T) 넣고 섞기
10. 통깨(약간), 참기름(1t) 넣고 섞기
11. 그릇에 간장진미채볶음 담고 검은깨(약간) 뿌리기
12. 그릇에 고추장진미채볶음 담고 통깨(약간) 뿌리기
#진미채 #반찬 #레시피 #요리 #박보경 #볶음 #요리법 #재료 #알고e즘
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 박보경의 진미채볶음과 멸치볶음
????방송일자: 2021년 8월 13일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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