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※ 이 영상은 2020년 11월 18일에 방송된 ＜극한직업 - 늦가을의 맛과 멋 간장게장과 목화솜＞의 일부입니다.
이 신선한 가을 꽃게로 만드는 간장게장이 우리 식탁에 오르기까지 과정이 만만치 않다. 꽃게를 깨끗하게 손질하다 보면 꽃게 다리와 옆구리에 솟은 날카로운 가시에 찔리는 일도 다반사다. 최근 유행인 순살 게장의 경우엔 작업자들이 하나하나 손으로 눌러 짜야 하는 고된 작업을 거쳐야 한다. 그 과정에서 혹시 이물질이나 꽃게 껍질이 들어가지 않았는지 검수도 수차례 이어진다. 가을철 간장게장이 우리 밥상에 오르기까지의 과정을 극한직업에서 만나본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 늦가을의 맛과 멋 간장게장과 목화솜
✔ 방송 일자 : 2020.11.18
#골라듄다큐 #극한직업 #꽃게 #간장게장 #양념게장 #게장 #밥도둑 #먹방 #인생 #드라마 #다큐멘터리
이 신선한 가을 꽃게로 만드는 간장게장이 우리 식탁에 오르기까지 과정이 만만치 않다. 꽃게를 깨끗하게 손질하다 보면 꽃게 다리와 옆구리에 솟은 날카로운 가시에 찔리는 일도 다반사다. 최근 유행인 순살 게장의 경우엔 작업자들이 하나하나 손으로 눌러 짜야 하는 고된 작업을 거쳐야 한다. 그 과정에서 혹시 이물질이나 꽃게 껍질이 들어가지 않았는지 검수도 수차례 이어진다. 가을철 간장게장이 우리 밥상에 오르기까지의 과정을 극한직업에서 만나본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 늦가을의 맛과 멋 간장게장과 목화솜
✔ 방송 일자 : 2020.11.18
#골라듄다큐 #극한직업 #꽃게 #간장게장 #양념게장 #게장 #밥도둑 #먹방 #인생 #드라마 #다큐멘터리
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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