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입맛 없는 사람도 밥 한 그릇 뚝딱 해치우는 둥근 호박 대박 레시피│조선호박│호박된장지짐이│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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[호박된장지짐이 ] (2~3인분)

- 주재료

둥근 호박(2개), 씻은 배추김치(300g), 디포리(12마리), 다시마 밑국물(1컵/200ml), 어슷 썬 풋고추(1개), 채 썬 양파(80g), 어슷 썬 홍고추(½개)

- 양념 재료

된장(2T), 고추장(½T), 다진 마늘(1½T), 설탕(2t), 다진 생강(½t), 식용유(2T), 고춧가루(2t), 들기름(½T), 국간장(½T)

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1. 둥근 호박(2개) 꼭지 제거하고 길게 4등분한 뒤 심지 제거하기
2. 된장(2T), 고추장(½T), 고춧가루(2t), 국간장(½T), 다진 마늘(1½T), 다진 생강(½t), 식용유(2T), 들기름(½T), 설탕(2t) 섞어 양념 만들기
3. 씻은 배추김치(300g)에 양념(1T) 섞은 뒤 냄비에 깔기
4. 둥근 호박에 양념 발라 냄비에 넣은 뒤 디포리(12마리), 남은 양념, 다시마 밑국물(1컵/200ml) 넣기
5. 뚜껑 덮고 센 불에 끓기 시작하면 중불에 30분 정도 끓이기
6. 채 썬 양파(80g), 어슷 썬 풋고추(1개), 어슷 썬 홍고추(½개) 넣고 2~3분 정도 끓이기
7. 그릇에 호박된장지짐이 담기
#둥근호박 #호박 #레시피 #요리 #요리비결 #지짐이 #호박된장지짐이 #황금레시피 #요리비법
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 박영란의 호박된장지짐이와 가지김치
????방송일자: 2021년 8월 4일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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