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尋。鄉滋味
岸本太太是香港人，嫁作日本媳婦後，愛上研究日本菜式，發現日本菜看似簡單，但每一種煮法，每一個步驟，原來都精巧細緻，對食材的選擇，更是非常講究。岸本先生的媽媽是一位家政老師，結婚前，岸本太太已經到日本跟奶奶學煮日本菜，後來奶奶送給她的結婚禮物，更是一頓豐富的懷石料理，希望她能親嚐真正的日本味道。
經過鑽研和練習，岸本太太發現傳統日本菜的精髓，在於採用新鮮當造食材及天然釀製無添加的醬料，帶出原味及季節性感覺，最重要是透過日常料理，讓身體健康。曾經試過食物敏感，她深知採用天然食材烹調的好處，透過在社區中心的親子班教授日式料理，希望能把健康飲食理念與更多人分享。岸本太太領悟到，能夠親手炮製家人喜愛的健康食物，傳達對家人的愛，就是最幸福的生活。
廚師交響Cook
大廚主持Christian楊尚友，今集請來曾在日本生活多年的拉麵店老闆陳方藤Meter，齊齊炮製日式菜。Meter示範他至愛的味噌廣島生蠔鍋及蕃茄漬物，Christian就繼續發揮創意，精心製作日式海膽煙肉意粉。
導演：許敏芳
主持：楊尚友 Christian Yang，吳嘉星 Kathy Wu
岸本太太是香港人，嫁作日本媳婦後，愛上研究日本菜式，發現日本菜看似簡單，但每一種煮法，每一個步驟，原來都精巧細緻，對食材的選擇，更是非常講究。岸本先生的媽媽是一位家政老師，結婚前，岸本太太已經到日本跟奶奶學煮日本菜，後來奶奶送給她的結婚禮物，更是一頓豐富的懷石料理，希望她能親嚐真正的日本味道。
經過鑽研和練習，岸本太太發現傳統日本菜的精髓，在於採用新鮮當造食材及天然釀製無添加的醬料，帶出原味及季節性感覺，最重要是透過日常料理，讓身體健康。曾經試過食物敏感，她深知採用天然食材烹調的好處，透過在社區中心的親子班教授日式料理，希望能把健康飲食理念與更多人分享。岸本太太領悟到，能夠親手炮製家人喜愛的健康食物，傳達對家人的愛，就是最幸福的生活。
廚師交響Cook
大廚主持Christian楊尚友，今集請來曾在日本生活多年的拉麵店老闆陳方藤Meter，齊齊炮製日式菜。Meter示範他至愛的味噌廣島生蠔鍋及蕃茄漬物，Christian就繼續發揮創意，精心製作日式海膽煙肉意粉。
導演：許敏芳
主持：楊尚友 Christian Yang，吳嘉星 Kathy Wu
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- 예술 - Art
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