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味之天下:共融廚房 - 阿根廷

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阿根廷籍主廚Nelson,最初於受到一間公司聘請,於2005年來港開設阿根廷扒房,其後於更自立門戶開設屬於自己的餐廳。一塊牛扒,不單止為他帶來事業,更因此而認識了本地人Mavis,其後更於香港共偕連理落地生根,現在育有一名2歲的女兒。Nelson 將阿根廷的傳統味道帶到香港,炮製出地道的阿根廷餡餅及阿根廷曲奇。他更即席示範如何烤出一塊上乘的牛扒,以及介紹牛扒部份的特色。

介紹菜式:
1. Provoleta (烤布旺倫芝士)
2. Steak (烤牛扒)
3. Empanadas (阿根廷餡餅)
4. Alfajor (阿根廷曲奇)

味之天下:共融廚房
阿根廷
2022年2月14日晚上六點半
Category
문화 - Culture
Tags
A World of Taste, Alfajor, Argentina
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