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味之天下 : 共融廚房:第四集:烏克蘭

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提起烏克蘭,大多數人的第一印象是美女如雲的國度,但對烏克蘭的飲食文化卻沒有太深入的了解,就連在香港這個美食之都,主打烏克蘭菜式的餐廳也是寥寥可數。Oksana和Olena是一對來自烏克蘭的姊妹,她們十多年前先後來港定居,曾小試牛刀開設網上商店,售賣從家鄉、俄羅斯、格魯吉亞等東歐國家引入的食材;後來進一步經營餐廳,經常親自下廚,利用地道食材炮製家鄉料理,招待四方客人。兩姊妹從小對烹飪充滿熱情,姊姊Oksana對主菜較有研究,妹妹Olena則鍾情於製作甜品,她們希望堅持正宗的家鄉滋味,將烏克蘭飲食文化帶入香港。

介紹菜式:
紅菜頭羅宋湯
基輔雞
Category
문화 - Culture
Tags
Ukraine, 共融, 共融廚房
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