味之天下 : 共融廚房：第四集：烏克蘭

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Published Jan 25, 2022

提起烏克蘭，大多數人的第一印象是美女如雲的國度，但對烏克蘭的飲食文化卻沒有太深入的了解，就連在香港這個美食之都，主打烏克蘭菜式的餐廳也是寥寥可數。Oksana和Olena是一對來自烏克蘭的姊妹，她們十多年前先後來港定居，曾小試牛刀開設網上商店，售賣從家鄉、俄羅斯、格魯吉亞等東歐國家引入的食材；後來進一步經營餐廳，經常親自下廚，利用地道食材炮製家鄉料理，招待四方客人。兩姊妹從小對烹飪充滿熱情，姊姊Oksana對主菜較有研究，妹妹Olena則鍾情於製作甜品，她們希望堅持正宗的家鄉滋味，將烏克蘭飲食文化帶入香港。

介紹菜式：
紅菜頭羅宋湯
基輔雞

Category: 문화 - Culture
Tags: Ukraine, 共融, 共融廚房

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