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南乳是廣東其中一種腐乳，傳統以芋頭、紅麴米及紹酒醃製而成，體積比一般腐乳大，味道帶酒香同甜味，及有點甜味。中國農曆新年的傳統菜式「南乳蚊粗齋」便是南乳為主調的賀年名菜。
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- 문화 - Culture
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- Hong Kong Good Food, Hong Kong Good Restaurant, 中菜
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