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#蝦醬 , 是#大澳特產 之一, 自古大澳人就取其蝦獲, #生曬風乾 再加以磨制成為蝦醬。至今大澳仍然有人堅持傳統人手制作, 保留咸，香，鮮風味。更有大澳餐廳將蝦醬變奏出特色#蝦醬豬肉燒餅 及結合大澳特產於一身的籠仔蒸飯，將口感昇華，本集我們將會一同細味蝦醬的不同風味。
- Category
- 문화 - Culture
- Tags
- Hong Kong Good Food, Hong Kong Good Restaurant, 大澳
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