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#梅菜 ，是一種以#芥菜 為原料的#傳統醃製食品 ，除了是很多人心目中的家常便飯，亦是聞名中外的#嶺南名菜 之一。梅菜從口味上又有「#甜梅菜 」和「#鹹梅菜 」之分，廚師會跟據不同的菜式去選用相應的梅菜。本集會帶大家到香港已有多年歷史的傳統客家飯店，去品嚐被稱為客家三件寶之一的#梅菜扣肉 ，亦會深入廚房了解梅菜扣肉的製作過程。
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- 문화 - Culture
- Tags
- Hong Kong Good Food, Hong Kong Good Restaurant, 梅菜
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